Endlich zieht der wunderbare Duft der Holunderblüten wieder in meine Nase, wenn ich an den Hollerbüschen vorbeigehe. Schon seit Kindertagen ist das mein persönliches Highlight in der Natur – kurz vor meinem Geburtstag im Juni … Götterstrauch der Gesundheit Man nennt ihn auch den Götterstrauch der Gesundheit. Der Holunder gilt als wahres Allheilmittel – und READ MORE
Kategorie: Rezepte
Zitronen-Ingwer-Sirup (bio)
Gestern habe ich spontan einen Sirup aus Zitronen und Ingwer gezaubert. Er schmeckt erfrischend-würzig und hilft zum Vorbeugen oder Lindern von Erkältungen. Ich hatte mehrere Zitronen und ein großes Stück Ingwer im Haus und wußte, dass ich sie so nicht aufbrauchen werde, da ich davon immer nur eine kleine Menge benötige. Daher bin ich auf READ MORE
Himmlische Weihnachtsbäckerei. vegan und vanillig
Meine veganen Lieblingsplätzchen Ich habe dieses Jahr zum ersten Mal komplett vegan gebacken. Obwohl – nicht ganz. Eine Ausnahme gab es: die Schokoglasur auf den Mandelherzen war nicht vegan. Einfach deshalb, weil der Schokopunkt eine spontane Idee war und mein Bruder, bei dem ich gebacken habe, nur diese Glasur da hatte. Geht aber auch mit READ MORE
FrischeTipp für heiße Tage: Minze-Wasser
An so heißen Tagen wie diesen braucht unser Körper besonders viel Wasser und Erfrischung. Ein köstlicher und ganz einfach umzusetzender Tipp, der beides abdeckt, ist Minze-Wasser. Aufgrund des enthaltenen Menthols wirkt die Minze kühlend und schmeckt sehr erfrischend. Zutaten: 1 Liter Wasser (Leitungs- oder Mineralwasser) ca. 5 bis 30 frische Pfefferminzblätter (je nach Geschmack) Geeignete READ MORE
Lavendelbonbons: Französisches Profi-Rezept
Bonbon, Drops oder Zuckerl – für eine der liebsten Süßigkeiten gibt es ebenso viele Bezeichnungen wie Geschmacksrichtungen, Farben und Formen. Ob Eltern oder Kinder: Wenn es um die süßen, kleinen Köstlichkeiten geht, greift jede Altersklasse gerne in die Tüte. Das weiß auch Mario Michaelis, Patissier im „Mercier und Camier“ im Literaturhaus an Hamburgs Außenalster, der READ MORE