Dieses feine, goldgelbe Chiaöl ist eine Wohltat!
Chiasamen (Salvia hispanica) sind seit einigen Jahren als Superfood immer bekannter und beliebter geworden. Die feinen Samen schätzten schon die Inkas, Mayas und Azteken als Kraftspender. Teilweise wurden die Chiasamen bei diesen indigenen Völkern höher gewertet als Gold.
Die kleinen grauen bis schwarzen Kraftpakete enthalten reichlich Omega-Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamine. Wie Amarant, Buchweizen und Quinoa nennt man sie auch „Pseudogetreide“, da es keine echten Getreidekörner sind, aber ähnlich wie Getreide verwendet werden können. Die Chiapflanzen kommen ursprünglich aus Mexiko und Guatemala. Sie gehören zur Gattung der Salbeipflanzen.
Das Bio-Chiaöl aus der Ölmühle Solling
Dieses wertvolle Öl aus der Ölmühle Solling wird aus Chiasamen aus kontrolliert biologischem Anbau mühlenfrisch gepresst. Es enthält reichlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren – rund 70 Prozent. Seine wertvollen Eigenschaften sind denen unseres heimischen Leinsöls ähnlich. Da Chiaöl jedoch außerdem viel Vitamin E enthält, ist es deutlich länger haltbar als Leinöl.
Wertvolles Öl für die Haut
Dieses Chiaöl empfiehlt die Ölmühle Solling äußerlich angewendet für die Hautpflege. Chiasamen werden seit Jahrhunderten als Lebensmittel verwendet. „Derzeit ist Chia in der EU als Lebensmittel lediglich unter der Novel Food Verordnung zugelassen“, erklärt Werner Baensch, Produktentwickler und Gründer der Ölmühle Solling. „Eine Zulassung für Chiaöl steht in der EU noch aus, wir können dieses wunderbare Öl also leider derzeit ausschließlich zur äußerlichen Anwendung als Hautpflege empfehlen.“
Weiterhin schreibt das Unternehmen:
Sie (die Novel Food Verordnung, Anm. der Redaktion) sieht vor, dass eine tägliche Aufnahme von 15 g (Chiasamen und Chiamehl) nicht überschritten werden sollte. Chiasamenöl bleibt bis auf Weiteres (bis zur Zulassung) für die äußerliche Anwendung vorbehalten. (Quelle: oelmuehle-solling.de/info/supergut.html)
Packung und Preis
Ein Fläschen (mit integriertem Ausgießer) enthält 100 ml und kostet 6,90 Euro.
Weitere Infos: oelmuehle-solling.de/wohlfuehloele/chiaoel.html
Mein Fazit
Ich mag den nussigen Geruch und bin insgesamt begeistert. Das Öl ist sehr reichhaltig und pflegt meine Haut sehr gut. Außerdem habe ich es auch genascht. Da mein Körper phasenweise nach einem Leinöl-Quark (nach Johanna Budwig) verlangt, habe ich das Leinöl auch mal durch das Chiaöl ersetzt. Es schmeckte sehr köstlich und nährend.
Fazit: Ich liebe dieses Öl!!!
Über die Ölmühle Solling
Die 1996 von Gudrun und Werner Baensch gegründete Ölmühle Solling steht für mühlenfrische Ölvielfalt und kulinarischen Genuss. Werte wie Bio, Nachhaltigkeit, und soziale Fairness bestimmen das unternehmerische Handeln. Die hochwertigen Öle werden liebevoll und handwerklich in kleinen Spindelpressen hergestellt. In der Ölmühle Solling werden ausschließlich native Bio-Öle gepresst. So bleiben der typische Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe in Bestform erhalten. ›Mühlenfrisch‹ ist der selbstgesetzte Qualitätsanspruch: Die Rohware wird so erntefrisch wie möglich in kleinen Chargen verarbeitet, prompt abgefüllt und umgehend – eben mühlenfrisch – versendet. Die traditionellen Herstellungsverfahren werden durch moderne lebensmitteltechnologische Standards in der Qualitätssicherung und aufwendige Prüfverfahren ergänzt. Die Ölmühle Solling ist Partner des Anbauverbands Naturland und Fördermitglied von Slow Food Deutschland e. V.
(Text: kmp & Ölmühle Solling; Foto: Ölmühle Solling; 06.05.2017)
Hinweis: Das Chiaöl wurde mir von der Ölmühle Solling zum Testen zur Verfügung gestellt. Meine Tests sind immer ehrlich und ich stelle nur Produkte vor, die mich wirklich begeistert haben.