Vegane Mandel-Vanille-Bällchen

Ganz einfach herzzustellen, mit nur wenigen Zutaten, vegan und sooo lecker!

Zutaten:

• 100 g Mandeln, gemahlen
• 30 g Kokosfett, weich
• Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Reissirup)
• Vanillemark nach Geschmack
• Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung:

1. Alle Zutaten vermengen, so dass eine feste Masse entsteht, die sich gut zu Kugeln formen lässt.
2. Kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.
3. Kaltstellen. Fertig!

Wichtig: Da das Kokosfett bei Raumtemperatur weich bis flüssig wird, müssen die Kugeln immer kühl aufbewahrt werden.

In Kräuterliebe
Karin Myria