Endlich zieht der wunderbare Duft der Holunderblüten wieder in meine Nase, wenn ich an den Hollerbüschen vorbeigehe. Schon seit Kindertagen ist das mein persönliches Highlight in der Natur – kurz vor meinem Geburtstag im Juni … Götterstrauch der Gesundheit Man nennt ihn auch den Götterstrauch der Gesundheit. Der Holunder gilt als wahres Allheilmittel – und READ MORE
Wilder Berglavendel
Das duftende, lila blühende Kraut ist ein Alleskönner: es wirkt entspannend im Kopfkissen oder in der Badewanne, hilft bei Unruhe und Verstimmungen, lindert Insektenstiche und verfeinert Speisen. So zum Beispiel im Film „Birnenkuchen mit Lavendel“, denn die Kultblüte hat sogar einen Kinofilm inspiriert. Der Lavendel ist vielseitig wie kaum ein anderes Kraut und gleichzeitig sehr READ MORE
Maiwipferl-Hustensirup und -Likör
Als Maiwipferl bezeichnet man in Österreich und Bayern die jungen, hellgrünen Triebe von Fichten und Tannen, die vor allem im Mai sprießen. Diesen Wachstumsschub nennt man auch Maitrieb. Die jungen Maitriebe heben sich deutlich von den älteren, dunkelgrünen Nadeln ab. Maiwipferl als Hausmittel Die Maiwipferl enthalten unter anderem ätherische Öle, Harze, Tanine und reichlich Vitamin READ MORE
Ein Tag im Deutschen Gewürzmuseum Kulmbach
Das mittelalterliche Kulmbach genießt einen Ruf als „heimliche Hauptstadt des Bieres“ – nicht zu Unrecht, die Brauzunft blickt hier auf eine lange Tradition zurück. Weniger bekannt ist jedoch, dass das kleine Städtchen zwischen Fichtelgebirge, Frankenwald und Fränkischer Schweiz seit jeher Heimat traditionsreicher Gewürzhersteller war und es bis heute geblieben ist. Was lag da näher, als READ MORE
Eine Knolle für mehr Ausdauer – US-Studie zu positiven Auswirkungen von Roter Bete
Rote Bete tut dem Herzen gut – auch wenn es schon krank ist. US-Mediziner testeten laut einem Bericht des Gesundheitsmagazins „Apotheken Umschau“ in einer Studie, wie der nitratreiche Saft bei Herzschwäche wirkt. Bereits nach einer Woche hatte sich die Ausdauer der Patienten um fast ein Viertel gesteigert, wie die Forscher im „Journal oft the American READ MORE
Das Fliedermütterchen
Ein Märchen von Hans-Christian Andersen Es war einmal ein kleiner Knabe, der hatte sich erkältet; er war ausgegangen und hatte nasse Füße erhalten, niemand konnte begreifen, woher er sie erhalten hatte, denn es war ganz trockenes Wetter. Nun entkleidete ihn seine Mutter, brachte ihn zu Bette und ließ die Theemaschine hereinbringen, um ihm eine gute READ MORE
Hopfen für die Seele
Kraft schöpfen aus der Apotheke der Natur Seit 2007 ist Hopfen eine anerkannte Heilpflanze. In der Hallertau, dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt, klettert er an bis zu sieben Meter hohen Stangen gen Himmel. Es duftet herrlich in den lichtdurchfluteten Hopfengärten, aus denen die wertvolle Zutat für Öle, Bäder und Tees stammt. Radfahrern bietet die READ MORE
Gurktaler Alpenkräuterlikör
Ein feines Schlückchen Österreich – Kräuterlikör nach überliefertem Rezept vermittelt Alpen-Atmosphäre In Österreich lässt es sich wunderbar aktiv erholen. Ob beim Wandern, Radfahren oder Wintersport: Die malerische Kulisse purer Natur liegt dabei immer greifbar nah. Hohe Berge, tiefe Täler, stille Seen und dichte Waldgebiete bilden ein beeindruckendes Panorama. Zu den unter Outdoor-Fans besonders beliebten Ferienregionen READ MORE
Zitronen-Ingwer-Sirup (bio)
Gestern habe ich spontan einen Sirup aus Zitronen und Ingwer gezaubert. Er schmeckt erfrischend-würzig und hilft zum Vorbeugen oder Lindern von Erkältungen. Ich hatte mehrere Zitronen und ein großes Stück Ingwer im Haus und wußte, dass ich sie so nicht aufbrauchen werde, da ich davon immer nur eine kleine Menge benötige. Daher bin ich auf READ MORE
Auf der Spur des roten Goldes – ZDF-Beitrag über den riskanten Handel mit Safran
Schon in der Antike stand Safran hoch im Kurs – und auch heute ist das Heil- und Gewürzmittel ein begehrtes Handelsgut. „Auf der Spur des roten Goldes“ ist „planet e.“ am Sonntag, den 6. März 2016 um 14:30 Uhr im ZDF. Der Film von Andreas Ewels schildert, wie ein deutscher Händler hohe Risiken auf sich READ MORE