Mai 292022
Schneller Käsekuchen mit Schmand

Dies ist einer von meinen Lieblingskuchen – sehr lecker und super schnell gemacht …

Er ist ohne Boden, so dass man nur die Zutaten zusammenrühren und in die Backform füllen braucht.

Ich lebe inzwischen so gut es geht vegan, für solche Lieblingsgerichte mache ich jedoch hin und wieder – alle paar Monate mal – eine Ausnahme. 🙂

Zutaten:

  • 500 g Magerquark
  • 200 g Schmand
  • 3 Eier
  • 50 g Weichweizengrieß
  • 100 g Margarine/Butter
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • etwas Abrieb von Bio-Zitrone
  • etwas Zitronenmelisse
  • nach Wahl mit Obst

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten mit dem Handmixer verrühren.
  2. Den Teig in eine Backform füllen.
  3. Bei 160 Grad (Heißluft) oder 180 Grad (Ober-Unterhitze) etwa 1 Stunde backen
  4. Nach Belieben mit Obst, essbaren Blüten und Kräutern dekorieren.
  5. Fertig! 🙂

Schmeckt lauwarm am besten!

Schreibe mir gerne in die Kommentare, wie dir der Kuchen geschmeckt hat! 🙂

In KräuterLiebe
Karin Myria


(Rezept: Eigenkreation nach verschiedenen anderen Rezepten, Foto: pixabay, Stand: 29.05.2022)

Kräuterfee Karin Myria

Hier schreibt Karin Myria - Kräuterfee, Medizinfrau, Mystikerin, Coach, Fachautorin und Speakerin. Vor rund 30 Jahren habe ich meine Begeisterung für Wildkräuter und Heilpflanzen entdeckt. Begonnen habe ich mit der Aromatherapie und der Herstellung von Naturkosmetik, später kam die Wildkräuter- und Heilpflanzenkunde hinzu. Seit 2012 gebe ich Wildkräuter- und Jahreskreis-eWorkshops. ~ Besuche mich gerne auch auf meiner Haupt-Website: www.karin-myria-pickl.com. Ich freue mich!


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