Der Luckeleskäs, auch Bibeleskäs genannt, ist eine Spezialität aus der Allgäuer Heimatküche. Der pikante Aufstrich passt zu jeder Brotzeit und auf herzhafte Buffets. Es handelt sich dabei um keinen „echten“ Käse, sondern eine herzhafte Quarkspeise. Der Namensbestandteil „Luckele“ ist eine schwäbische Bezeichnung für Küken, die man früher mit solch einer Kräuter-Quark-Mischung – natürlich ohne Gewürze READ MORE
Kategorie: Essbare Blüten
Eiswürfel mit essbaren Blüten
An heißen Sommertagen sehnen wir uns nach kühlen Erfrischungen und sollen ja auch viel Wasser trinken. Eiswürfel mit essbaren Blüten oder Kräutern kühlen Getränke nicht nur wunderbar ab, sondern verfeinern sie zugleich mit einer aromatischen Note. Sie eignen sich für allerlei Trinkbares wie Wasser, Säfte, Schorlen, Limonaden, Fruchtsuppen, Kaltschalen, Sekt, Bowlen oder Tees. Geeignete Blüten READ MORE